近几年来，随着食用菌产业发展规模的壮大和品种类型的增多，加上各地区惠农政策的扶持，大宗品种的种植效益和市场价值已不再表现出明显的产业优势，与之相反的是珍稀菌以及仿野生栽培种植品种逐渐成为产业可持续、高质量发展的新路径。
4月12日，清丰县食用菌科技特派员王运杰、程瑞芳、单光记、刘秋梅、马威等人到大屯乡贺庄基地开展榆黄蘑和金耳品种的生产技术指导，以新技术为驱动，以新模式为样板，全力推动新质生产力发展。
本次服务活动，科技特派员首先查看了菇棚内的榆黄蘑养菌袋生产出菇情况，前期农户由于仅考虑到集约化生产、便捷式管理，使用22cm*40cm*0.004cm规格的聚乙烯短粗袋层架式种植模式，每架摆放3层，每层相对摆放2排，袋口一端出菇，从而就忽略了榆黄蘑生长环境要求。该品种属于中高温型品种，若采用短粗袋一端出菇，不仅会延长出菇周期，而且高温时段还会引发烧菌，造成料内营养成分的浪费。科技特派员给出建议是，目前本地榆黄蘑接种方式由两端接种改为打穴接种，地面单摆单面出菇形式，故种植榆黄蘑的料袋规格最好选用细长袋，目前多使用17cm*58cm*0.004cm 或是17cm*60cm*0.004cm的香菇菌袋栽培进行层架式出菇，既促进基地标准化、集约化生产，又提高产品生产效益还方便日常种植管理，一举三得。
随后，科技特派员来到观察室查看金耳接种情况，工人正熟练有度的进行作业，为保证接种环境的无菌性，特派员重点强调，接种车间所有工作人员工作时都要穿上无菌服，同时带好手套和口罩，做好表面消毒工作，切勿大意引起无菌环境的杂菌感染，造成无法估计的生产损失。
最后，科技特派员们又到羊肚菌养菌和出菇车间了解生长和出菇情况。养菌期间的最大隐患是随着菌丝生长速度加快，新陈代谢逐渐旺盛，产生热量也进一步增多，袋内料温和培养车间空间温度的都会上升，很容易出现高温和杂菌现象发生，菌丝生长后期一定要加强室内通风，同时车间培养温度要坚持“宁低勿高”原则，有条件的可以在保持23℃。针对出菇车间金耳的采收问题，为保障投入成本最低，尽量做到统一采收，若出现成熟度不一，还是要采大留小，保证生产利益最大化。